Castañuela
19,98 €
Diferentes nombres para esta delicadeza culinaria. Típicos de nuestro litoral, no alcanzan mas de los 6 cm. Estado: Fresco (capturado el mismo dia del envio)
Castañuela: Almendrita, castañita, castañuela, choquito (Sepia elegans) Manto (saco muscular) relativamente grueso, globoso, y algo aplastado dorsoventralmente. Brazos con dos hileras de ventosas. Sepión (concha) estrecho y sin espina en el extremo. Coloración marrón, sin dibujos en el dorso; vientre blanco. Hasta 10 cm de longitud del manto (no incluye la cabeza ni los brazos y tentáculos).
C005
Ficha técnica
- Primer expedidor
- Lonja de Isla o Ayamonte
- Nombre Comercial
- Castañuela (Sepia orbignyana)
- Zona de Captura
- FAO 27 Aguas de Portugal o España
- Arte
- Arrastre
- Producción
- Capturado
- Estado
- Fresco
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