Bocas de cangrejos

Bocas de Cangrejo del Atlántico de Aguas Profundas Las bocas son grandes pinzas de cangrejo atlántico de aguas profundas. Tras su cáscara se esconde una delicada y cotizada carne. Variedad y buen gusto en una buena mariscada. De sabor puro y delicado con dulces matices. Considerado un producto gourmet gracias a su exquisita carne. La oportunidad de apreciar su sabor genuino es un privilegio. El Cangrejo Real es uno de los mariscos más famosos en todo el mundo. Su carne es una buena fuente de proteínas y unido a su bajo contenido en grasa le otorga un gran valor nutricional. El cangrejo Real se captura en profundidades de hasta 500 metros en aguas frías. La temporada de pesca va de septiembre a marzo, y se usan enormes cestas o nasas para capturar a estos crustáceos de enorme tamaño, hasta 10 kg los adultos. Es un arte de pesca extremadamente peligrosa.