Caballa Fresca

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Caballas frescas. También es conocida como caballa del atlántico. Es un pescado azul comestible de agua salada, abunda en el mar atlántico y en el mediterráneo. Se alimenta de otros peces más pequeños, crustáceo y molusco. Aunque en el invierno permanece bajo el mar sin alimentarse. Su pesca es abundante, debido a su apetitosa carne siempre está presente en la gastronomía andaluza sobre todo en las zonas costeras. Es uno de los pescados fresco más económico. Lo podemos desguatar a la parrilla o a la plancha. Por nuestras flotas pesqueras de Isla Cristina y Ayamonte , donde salen diariamente a faenar en el Golfo de Cádiz. Se capturan artesanalmente y a los barcos que lo hacen se les llaman caballeros. Te lo enviamos el mismo día de capturadas, calidad extra. PESCADO DE CERCANIA.