Atun en salazon
Atun en salazon, preparados con agua y sal, elaborados en Isla Cristina, maxima calidad, ese atun se capturan a diario en nuestras costas, para prepararlos como se hacia milenios, de la misma manera artesana.
NOMBRE COMERCIAL: Atun salado
METODO DE CAPTURA: Traiña
NOMBRE CIENTIFICO: Engraulis encrasicolus
CONSERVACIÓN: Mantener entre 0,5º y 4º
ZONA DE CAPTURA: Golfo de Cadiz
PRESENTACION: Salazon
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