Mojama de Atun de Isla Cristina
La mojama de atún es un producto culinario típico de la gastronomía Andaluza, especialmente en las provincias de Huelva y Cadiz Consiste en una variante de conserva de pescado obtenida a partir del atún, que se somete a un proceso de salazón y secado. El resultado es una carne firme y deshidratada con un sabor intenso y salado. La mojama de atun de Isla Cristina es una de las mejores mojamas que hay, elaboras a mano y secadas en nuestras marismas, es una autentica delicia para nuestros paladares.
![Mojama de atun de Isla Cristina, elaboradas artesanalmente, EXTRA](https://pescadosymariscosanna.es/c/53-category_default/mojama-de-atun-de-isla-cristina.jpg)
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