Pez Espada

Pez espada, también llamado Emperador, Aguja palar, Espadarte. Es un pez cartilaginoso y de agua salada. Pertenece a la familia Xiphidae. Vive entre 200 y 800 metros de profundidad. Habita en aguas cálidas de todo el mundo, donde la temperatura supera los 15º C, pero también pueden nadar y cazar en aguas de alrededor de 5º C. El pez espada es agresivo y voraz. Se alimenta de moluscos, diferentes tipos de peces y cefalópodos. Te lo enviamos a casa fresquito capturado el mismo dia del envio. PESCADO DE CERCANIA. Pez espada fresco, pescado artesanalmente se sirven en filetes o en un trozo del peso indicado. Está a la venta todo el año, pero la mejor temporada va de septiembre a marzo. Por el tamaño de las piezas, no suele comercializarse entero, sino en filetes o rodajas. Estado: fresco capturado el mismo dia del envío. Te lo enviamos a casa en 24 horas fresquísimo de esta manera saborearas el autentico sabor del Pez Espada.

NOMBRE COMERCIAL: Pez Espada

METODO DE CAPTURA: Artesanal

NOMBRE CIENTIFICO: Xiphias gladius

CONSERVACIÓN: Mantener entre 0,5º y 4º

ZONA DE CAPTURA: Golfo de cadiz

PRESENTACION: Fresca. entera